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elGourmet estrena La Ruta del Mar Patagónico, un viaje por los sabores del sur argentino
Un recorrido gastronómico por la costa este de la Patagonia argentina que, de la mano de Tupac Guantay y por elGourmet, pone en primer plano los sabores del mar, las tradiciones locales y las historias que dan identidad al sur del país.
Con más de 800.000 km² de extensión, la Patagonia argentina es tan vasta como diversa. Para capturar una parte de esa inmensidad, elGourmet presenta La Ruta del Mar Patagónico, un nuevo programa conducido por Tupac Guantay que invita a recorrer la costa este de la región y descubrir la riqueza gastronómica que nace del mar. El ciclo se estrena el lunes 2 de marzo y podrá verse los lunes y miércoles a las 18:00 (ARG).
Aunque Argentina es reconocida en el mundo por su tradición agrícola y ganadera, y por el protagonismo de la carne en su cocina, este nuevo recorrido pone el foco en los productos marinos que también forman parte esencial de su identidad culinaria. Desde Ushuaia hasta Viedma, el programa retrata las cocinas del litoral patagónico, sus tradiciones y los desafíos de quienes trabajan día a día con los frutos del mar.
La ruta atraviesa cuatro provincias emblemáticas: Tierra del Fuego, Santa Cruz, Chubut y Río Negro. En cada parada, los ingredientes y platos cuentan su propia historia: la centolla y la merluza negra fueguinas; el ceviche y el pejerrey frito santacruceños; el pulpo, las algas y el jamón de guanaco en Chubut; y los productos de río y mar que distinguen a Río Negro.
A través de imágenes impactantes y relatos en primera persona, La Ruta del Mar Patagónico revela un costado menos explorado de la cocina nacional, donde el territorio, el mar y las personas se entrelazan en una experiencia auténtica y profundamente ligada al sur argentino.
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